[cooked-sharing]
Nehme den ersten Blätterteig und gebe diesen in eine eingefettete Form, achte darauf das der Rand des Blätterteigs etwas übersteht da dieser am Ende etwas eingerollt wird.
Heize den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vor.
Mische nun die Sauerkirschen, den Zucker, die Speisestärke, den Zitronensaft, ein wenig Vanilleextrakt und Bittermandelaroma in einer Schüssel zusammen und verteile die Kirschmasse auf dem Teig. Schneide die 30g Butter in kleine Stücke und gebe diese auf die Masse.
Nehme nun einen Pizzaroller und zerschneide den zweiten Blätterteig in dünne Streifen die du dann nach und nach auf dem Kuchen in Gitterform platzierst. Sobald du dies getan hast rollst du den Rand des überstehenden Blätterteigs zusammen und befestigt somit das „Gitter“.
Mische nun das Ei mit der Milch und bestreiche den Teig damit bevor du (falls du ihn verwenden möchtest) den Hagelzucker drüber streust.
Gebe den Kuchen für 40 Minuten in den Ofen und lasse ihn komplett auskühlen bevor du ihn anschneidest.
Ingredients
Directions
Nehme den ersten Blätterteig und gebe diesen in eine eingefettete Form, achte darauf das der Rand des Blätterteigs etwas übersteht da dieser am Ende etwas eingerollt wird.
Heize den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vor.
Mische nun die Sauerkirschen, den Zucker, die Speisestärke, den Zitronensaft, ein wenig Vanilleextrakt und Bittermandelaroma in einer Schüssel zusammen und verteile die Kirschmasse auf dem Teig. Schneide die 30g Butter in kleine Stücke und gebe diese auf die Masse.
Nehme nun einen Pizzaroller und zerschneide den zweiten Blätterteig in dünne Streifen die du dann nach und nach auf dem Kuchen in Gitterform platzierst. Sobald du dies getan hast rollst du den Rand des überstehenden Blätterteigs zusammen und befestigt somit das „Gitter“.
Mische nun das Ei mit der Milch und bestreiche den Teig damit bevor du (falls du ihn verwenden möchtest) den Hagelzucker drüber streust.
Gebe den Kuchen für 40 Minuten in den Ofen und lasse ihn komplett auskühlen bevor du ihn anschneidest.